三好美覚の理科の授業（手羽先の観察）

中学理科２年

　骨と筋肉の関係をニワトリの手羽先を使って観察してみましょう。

手羽先は、肉屋さんで売られています。ですから、解剖が苦手な人もスムーズに

取りかかれると思います。

＜観察方法＞

１　手羽先を二人に一つずつ配ります。そして、皮をカミソリを使ってはぎます。

　なかなか思うようにはげません。また、脂肪でぬるぬるしますから、注意して

　手をきらないように少しずつはいでいきます。

２　うまく皮がはがせたら、下図の筋肉を引っ張ってみます。

この筋肉を引き、縮めると反対側の筋肉が伸びてこのように動くのが観察できます。QuicTimeファイル←ここをクリック

３　けん（腱）の部分をさわってみます。

　堅く、引っ張ってもなかなかきれないことがわかります。

４　けん（腱）がどの骨とつながっているかを調べます。

　筋肉は一つの骨にくっついているのではないことがわかります。